Il dolce di Natale

IMG_1386

Eccoci all’ultimo piatto del Menù di Natale. Vi propongo un dolce un po’ particolare: il tiramisù di panettone. Potete usare il panettone avanzato nei giorni di Natale oppure prepararlo per il giorno stesso. Vi consiglio di tostare il panettone o il pandoro in forno per renderlo più croccante, preparate la meringa all’italiana e la crema…

Read More »

Il secondo di Natale

fuso

Per concludere il Menù di Natale vi propongo: il fuso di tacchino con patate rosse, pak choi e peperoncini dolci. La particolarità di questo piatto è la soluzione speziata siringata al suo interno. Vi consiglio di prepararlo il giorno prima perché deve riposare ventiquattro ore. Così il giorno di Natale potete dedicare al fuso di…

Read More »

Follow the star

FFSanpell

Ecco una nuova bellissima esperienza! una rubrica dedicata ai finger food natalizi e ai momenti di festa. Grazie a Le Bibite Sanpellegrino. Andate a dare un’occhiata! https://www.facebook.com/photo.php?fbid=407046096065861&set=a.345561842214287.1073741828.342973422473129&type=1&theater

Read More »

Le crespelle di Natale

crespelle

Il Menù di Natale prosegue con un altro primo piatto: coni di crespelle al ragout d’anatra e marroni. Come vi ho detto negli ultimi post, anche il piatto che vi propongo oggi è adatto per essere preparato il giorno prima e  scaldato il giorno di Natale. Lasciate le crespelle in una teglia e riscaldatele prima…

Read More »

Finger Food Mania

FINGERFOODnew

Manca poco per il nuovo e bellissimo appuntamento con Finger Food Mania. Quando mi hanno invitato al favoloso Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & Spa ho pensato “Che roba bella!” Confrontarmi con la tradizione e trasformarla in Finger Food in un posto dal grande fascino, nella bellissima campagna toscana e con un centro benessere, non è…

Read More »