Sandwich mortadella e mela verde

Sandwich mortadella

Un’altra idea per il mio progetto Berkel‘n’Roll: un Sandwich mortadella e mela verde. Provatelo e fatemi sapere!

Ingredienti per 10 finger

500 gr di pane in cassetta o da tramezzino (senza crosta)
400 gr di Mortadella a fette
200 gr di Robiola spalmabile
200 gr di Rucola
80 gr di maionese
1 filetto di acciughe
1 mela verde
Pepe qb
Olio extra vergine di oliva

Sandwich mortadella

Con l’aiuto di un mattarello stendete il pane cassetta fino ad ottenere 5 fogli sottili. In una bacinella stemperate il formaggio spalmabile, aggiustate di pepe, aggiungete la rucola tritata ed un filo di olio. Iniziate a spalmare il composto sul pane, poi adagiatevi una fetta di mortadella, uno strato di maionese (che avrete prima mescolato con l’acciuga tritata), una fettina di mela verde e chiudete con un altro strato di pane. Continuate ad alternare gli strati (quattro in tutto). Una volta finito, date una passata di mattarello per uniformare il tutto e tagliate dei quadrati. Passate un lato dei cubi così ottenuti nel sesamo nero.

 

sandwich_branzino