Noodles alla carbonara piastrati

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Una carbonara. Ma fatta con i noodles. E cucinata sulla piastra. Un perfetto finger fusion tra Trastevere e Pechino, tratta dal mio libro. Provatelo! Ingredienti per 10 finger: 200 g di noodles 150 g di pancetta 1 uovo di quaglia sale affumicato germogli misti olio extravergine d’oliva pepe Preparare i noodles scottandoli per 2 minuti…

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