Spiedini di carne all’orientale

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Ingredienti per 2 persone: 400 gr di lonza di maiale 2 cucchiai di miele 100 ml di salsa di soia   Spiedinate il pezzo di lonza di maiale, come nella foto. Fate molta attenzione con questo passaggio. Più sarete precisi, più gli spiedini risulteranno belli esteticamente.                 A…

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Finger food di Natale

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Natale è alle porte. Tutti i regali impacchettati sono sotto l’albero, la corsa per gli ultimi acquisti è iniziata e al pranzo di Natale ci avete pensato? Eccovi ricette che possono essere preparate il giorno prima e che permettono ai cuochi della casa di sedere al tavolo con i propri parenti e amici. Tre finger…

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Finger Food Factory: il libro

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Ci siamo! In tanti me l’avete chiesto e ora finalmente posso dirlo: il 21 ottobre esce il mio primo libro: Finger Food Factory! Troverete i migliori finger della mia trasmissione su Real Time e molti altri pensati apposta per voi. Tutti spiegati passo per passo, per poterli realizzare facilmente a casa vostra. E non mancano consigli…

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Finger Food Magazine è in edicola

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Vi avevo promesso grandi novità per l’estate!  Ed eccolo finalmente: Finger Food Magazine, la rivista dedicata al mondo dei miei Finger Food. La trovate in edicola per tutta l’estate e sta già andando a ruba. Non fatevela scappare! Dentro ci trovate le ricette di Finger Food Factory, ma anche una sezione dedicata ai nuovi Finger Grill….

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Finger: Millefoglie mediterranea

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Oggi come ricetta: un gustosissimo finger che ho preparato  per #iocucinosocial insieme alla bravissima fashion blogger Anna Turcato durante la settimana della Fiera Eurocucina ospite di Franke: la Millefoglie mediterranea. INGREDIENTI 2 uova 125 g farina 300 ml latte q.b. olio extravergine d’oliva 250 g ricotta 50 g pomodori secchi 30 g pesto 30 g paté di olive nere…

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Fiera Eurocucina 2014 #iocucinosocial

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E’ iniziata da qualche giorno l’intensa settimana di Eurocucina 2014. Ora facciamo il punto dei primi due giorni di fiera nello stand di Franke Italia! Martedì 8 aprile è stato il primo giorno di fiera, quindi primo showcoocking! Bellissimo l’abbinamento tra la cucina e  la moda. Mi ha aiutato nella creazione dei finger gioiello la…

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Intervista doppia con Chef Rubio

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Spesso mi chiedono di raccontare qualcosa sulla mia vita. Dopo lo showcooking che ho fatto alla BlogFest di Rimini (se vi siete persi il post eccolo qui), sono stato intervistato assieme a Chef Rubio e ho risposto ad alcune domande su di me. Mi hanno chiesto un po’ di cose sul mio nuovo programma, Finger…

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Finger Food Factory: ci siamo quasi!

Tra poco inizierà l’avventura di FingerFoodFactory  Com’è nata l’idea di un programma sul Finger Food e come mai lo presento io? Alla prima domanda posso rispondere così: il Finger Food è un tipo di cucina fantastico  perché permette di unire all’esperienza del gusto quella estetica e creativa. Oltre a questo il Finger Food ha una…

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