Finger Food di San Valentino

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Fidanzati e fidanzate siete pronti per San Valentino? State già pensando a che sorpresa preparare alla vostra dolce metà? Niente ristorante, mi raccomando. Una bella cenetta preparata con le vostre mani è molto più romantica. A chi non fa piacere sapere che il proprio partner si è impegnato per una serata speciale… L’importante è fare le cose…

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Carciofi con pere e taleggio

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Ingredienti per 2 persone: 2 carciofi 1 pera 100 gr di taleggio 40 gr di burro Aceto Sale Pepe Pulite i carciofi: eliminate le punte e la barba. Immergeteli in acqua bollente, leggermente acidulata, per qualche minuto, poi in acqua e ghiaccio. In questo modo il carciofo manterrà il colore brillante e la sua fragranza….

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Chips di patate e carciofi

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Ingredienti per 2 persone: 1 patata 1 carciofo 50 gr di pancetta 50 gr di rucola Farina Olio di arachidi Sale Tagliate la patata a fette molto sottili e mettetele in acqua fredda con un pizzico di sale. In questo modo perderanno l’amido e risulteranno più croccanti.  Dopo due ore toglietele dall’acqua, asciugatele bene con…

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Il dolce di San Valentino

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Una dolce conclusione per terminare al meglio la cena di San Valentino! Oggi vi propongo una millefoglie: la  Cheese Cake al frutto della passione e fragole. Non preoccupatevi, anche questa volta è una ricetta veloce e gustosa! Un po’ di accorgimenti, qualche pizzico di zucchero e a fine della cena avrete stupito le vostre fidanzate ……

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Il secondo di San Valentino

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Fidanzati di tutto il mondo siete pronti a continuare il menù di San Valentino? Oggi prepariamo il secondo del menù di San Valentino: Tartarre di salmone con cialda piccante! Niente panico è una ricetta molto semplice e veloce da preparare che vi assicuro vi farà fare un gran figurone! Un consiglio? seguite le venature del…

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